碳味蕾庭園餐廳（附設餐酒館）位於熱鬧的恆春鎮中心，期盼成為每一位熱愛美食、喜歡享受戶外自然景觀的饕客們心中的理想選擇。碳味蕾庭園餐廳坐落於富麗敦飯店，不僅擁有美麗的庭園景觀，更提供一流的創意餐飲體驗，讓您能夠在放鬆的氛圍中享受特色美食。2025年，碳味蕾庭園餐廳更推出了全新菜單，帶來創新與美味的結合，無論是主菜鍋物、創意燒烤、炸物還是熱炒，所有菜色都充滿了驚喜，滿足不同客人對於美食的需求及想望。迎接碳味蕾庭園餐廳的盛大開幕，各項優惠方案更是傾巢而出，碳味蕾絕對會是您與家人、朋友聚會、商務洽談、享用美食、歡度時光的最佳場所！
美麗庭園中的美食饗宴
碳味蕾庭園餐廳不僅僅是一家餐廳，我們提供的是一種獨特的用餐體驗。餐廳位於恆春富麗敦飯店一樓的戶外庭園中，這裡有著四季變換的自然美景，讓每一位客人都能在享受美食的同時，陶醉於大自然的美麗景觀。無論是黃昏時分的夕陽輕灑，或是入夜之後的唯美爛漫，這裡的每一個角落都充滿了令人放鬆的氛圍。
2025年全新菜單：滿足各種味蕾需求
2025年，碳味蕾庭園餐廳為大家帶來了全新菜單，涵蓋了鍋物、創意燒烤、炸物、熱炒等各大品項，特別適合喜愛多樣化美食的客人。在碳味蕾主廚的創意激盪下，每道菜品都經過精心設計，將傳統與創新巧妙結合，呈現出獨特的誘人風味。接下來，就跟著我們一起來探索這些充滿絕佳風味和絕妙創意的全新菜色吧！
點這裡搶先看→2025碳味蕾庭園餐廳全新菜單
主菜鍋物：燙入心的麻辣與醇香
在鍋物方面，碳味蕾庭園餐廳的主打菜品不僅呈現出多層次的口感，還具有強烈的風味特色。每一道鍋物都能讓人感受到濃郁的香氣與美味，無論您是偏愛麻辣、酸菜還是清湯，都能找到您喜愛的選擇。
【川味麻辣烤魚】
這道菜選用了新鮮的烤魚，搭配川味獨特的麻辣香氣，帶有一絲微妙的辛辣和香醇，極具層次感，吃上一口便能感受到濃濃的川味風情。
【老甕酸菜烤魚】
酸菜的酸味與烤魚的鮮美交織在一起，帶來清爽開胃的口感，酸菜的味道更能提升魚肉的鮮美。
【老甕酸菜水煮魚】
酸菜與水煮魚的搭配讓這道菜既有酸味的開胃效果，又有水煮魚的麻辣刺激，風味獨特，讓人回味無窮。
【招牌砂鍋魚頭】
砂鍋燉煮的魚頭湯，湯底濃郁，魚肉細嫩，無論是單獨品嚐還是搭配米飯，都是一道無法抗拒的美味。
【麻香川味水煮牛】
水煮牛的辣味與香氣完全滲透到牛肉的每一層，口感豐富，麻辣的刺激配上牛肉的鮮嫩，無論是單獨食用還是搭配鍋底，都是一場口感的盛宴。
創意燒烤：燒出多樣美味的驚喜
創意燒烤是碳味蕾庭園餐廳另一大特色，每一道燒烤菜品都融入了創新的元素，讓傳統燒烤變得更具創意與驚喜。
【鹽烤黃金松阪豬】
松阪豬肉質鮮嫩，鹽烤的方式保留了豬肉的原汁原味，烤至外脆內嫩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
【香菇海鮮起司堡】
這道菜將香菇、海鮮與起司結合，創意十足，香菇的鮮香與海鮮的鮮甜相得益彰，起司的融化則增添了濃郁的口感。
【脆皮德國豬腳】
外酥內嫩的德國豬腳，脆皮與嫩肉的完美結合，讓每一口都帶來滿滿的驚喜。
【香烤中卷】
中卷肉質鮮嫩，香烤後帶有微妙的煙熏味，搭配特製醬料，讓每一口都極具風味。
【鯖魚一夜干】
經過精心醃製的鯖魚，一夜風乾後香氣四溢，肉質更為鮮美，輕輕一咬，鮮香撲鼻。
【明太子海大蝦】
明太子的鹹香與大蝦的鮮甜相結合，烘烤後的蝦肉鮮嫩多汁，搭配明太子更添層次感。
【夏威夷蝦球】
這道菜將夏威夷的風味融入燒烤中，蝦球鮮嫩，搭配甜美的醬汁，帶來異國情調的美味。
【鹽烤鮭魚頭】
鮭魚頭的豐富膠質與鹽烤香氣相得益彰，肉質鮮美，每一口都令人陶醉。
【燒烤綜合大拼盤】（主廚激推！）
將各式燒烤串燒混搭在一起，讓您一次品嚐到多種不同的風味，非常適合與朋友共同享用。
特色炸物：脆嫩外皮與鮮美內餡的完美結合
炸物是另一個廣受歡迎又能夠讓人驚艷的菜品類型，每一道炸物菜品都經過精心調配，外皮酥脆，內裡鮮嫩，口感豐富。
【椒鹽鮮魷魚】
魷魚外層酥脆，內部鮮嫩多汁，搭配椒鹽的香氣，鮮香口感十足，讓人一口接一口停不下來。
【椒鹽鹹酥蝦】
鹹酥蝦外酥內嫩，經過椒鹽調味，風味十足，保證讓您回味無窮。
【葱香脆皮肥腸】
肥腸外脆內嫩，香氣四溢，口感層次豐富，令人一試成主顧。
【蜂蜜芥末唐揚雞】
唐揚雞外酥內嫩，蜂蜜與芥末的結合，帶來了甜與辣的微妙對比，讓人愛不釋口。
【檸香義式雞翅】
雞翅經過檸檬香料的調味，外脆內嫩，口感清新，帶有一點檸檬的酸香，口感極佳。
【炸物大拼盤】
多樣化的炸物拼盤，讓您可以一次品嚐到各種不同的炸物，滿足味蕾的每一個需求。
美味熱炒：熱力十足的香氣
在碳味蕾庭園餐廳的熱炒系列中，每道菜品都保留了食材的鮮美，並搭配創意十足的調味，讓每一口都充滿了熱力與香氣。
【明太子烘雙蛋】
明太子的鹹香搭配雞蛋的滑嫩，口感層次豐富，既有濃郁的味道，又不失清新。
【金沙蛋豆腐】
金沙的鹹香與嫩豆腐的細膩相搭配，這道菜將兩者的口感完美結合，帶來了美妙的味覺體驗。
【泡菜炒山豬肉】
泡菜的酸辣與山豬肉的鮮嫩相得益彰，這道菜充滿了濃烈的風味，令人食欲大開。
【葱爆牛肉】
葱香四溢，牛肉滑嫩，這道經典的葱爆牛肉既簡單又美味。
【椒麻口水雞】
口水雞的麻辣味與雞肉的鮮嫩相互交融，每一口都刺激著味蕾。
【金沙鮮魷魚】
魷魚肉質鮮嫩，搭配金沙的鹹香，這道菜既開胃又有滿足感。
【泰醬檸檬魚】
酸甜的泰式醬料與檸檬的清香交融，讓魚肉更加鮮美可口。
【清蒸鱸魚】
清蒸鱸魚保留了魚肉的鮮美，清淡又不失風味，是一道非常適合喜歡清淡口味的食客的選擇。
【紅燒金錢鰻】
金錢鰻的肉質細膩，經過紅燒後更為入味，風味濃郁。
主食與湯品：畫龍點睛的絕妙選擇
碳味蕾庭園餐廳的主食與湯品也不容忽視，每一道主食和湯品都精心準備，讓您的用餐體驗更為豐富圓滿。
【櫻花蝦炒飯】
櫻花蝦的鮮香與炒飯的香氣相結合，每一口都是鮮美的享受。
【什錦海鮮炒麵】
各式海鮮搭配麵條，炒至恰到好處，鮮香四溢，是一道絕對不容錯過的主食。
【麻油蛤蠣鱸魚湯】
麻油與蛤蠣、鱸魚的結合，湯底鮮美，營養豐富，適合與家人共享。
【薑絲蛤蠣湯】
薑絲的辛辣與蛤蠣的鮮美相得益彰，湯味清新爽口，對於喜愛清淡又鮮香口味的客人來說，是一個極好的選擇。
針對恆春在地居民的優惠
為了回饋恆春在地的客人，碳味蕾庭園餐廳特別推出了吸引人的優惠。只要恆春當地居民或工作者出示身分證件，就可以享受9折優惠，讓您在享受美食的同時，也能感受到優惠的溫暖。
配合富麗敦飯店的豪華晚餐專案
若您計畫入住富麗敦飯店，還可以享受到一泊二食專案，包括香辣水煮魚、重慶酸菜魚、砂鍋魚頭等豪華套餐（4選1），這些套餐不僅豐富了晚餐的選擇，也能讓您品嚐到碳味蕾餐廳的經典美味！
來自主廚的誠心推薦
碳味蕾庭園餐廳的主廚熱情邀請每一位旅客和饕客們前來品嚐特色美食。無論您是來自本地還是外地，這裡的美味與獨特的用餐體驗都將成為您難忘的回憶。讓我們一起在這片美麗的庭園中，品味四季變換，享受美食，放鬆心情。
恆春碳味蕾庭園餐廳，期待您的光臨！
恆春碳味蕾庭園餐廳（墾丁富麗敦飯店）
餐廳地址：屏東縣恆春鎮恆南路117巷18號
訂位電話：08-889-8989
營業時間：每日17:00~22:00
官方臉書：碳味蕾庭園餐廳粉絲專頁
留言列表
